Данък вредни храни не се вписва

Търговия

Живко Стоев

Намерението на Министерството на здравеопазването да предложи данък за храни с повишено съдържание на сол, захар, хляб и сладкарски изделия, както и храни, съдържащи трансмазнини и кофеин (енергийни напитки), предизвика буря от емоциии и аргументи.

Като че ли най-често използваният е не особено успешният опит на Дания в тази насока (в интерес на истината – и други страни).

Има две посоки, от които идват тревожни въпроси:

– дали резултатите няма да са обратни на очакваното? Дали децата няма да продължат да купуват чипс, газирани и енергийни напитки, въпреки по-високата цена? И дали няма да спестяват джобните си от други, по-здравословни стоки и услуги, за да посрещнат увеличения разход?

– как държавната администрация ще контролира състава на храните, и дали газирани напитки не се продават като минерална вода, за да се избегне данъкът? Какъв ще е механизмът на начисляването? Няма ли да се увеличи административната тежест за бизнеса?

Безспорно, министерството трябва да отговори на тези въпроси преди да публикува проекта си следващата седмица. Добър знак е, че се обсъждат и други начини за ограничаване на употребата на вредни храни – например, чрез специални изисквания към етикетите (Много повече идеи по темата дава книгата Nudges – бел.ред)

Но искам да обърна внимание на един друг аспект. Приемането на проект за специален данък за вредните храни е отклонение от доминиращата икономическа политика от началото на века. Това не само ще бъде първи опит на държавата да повлияе на потребителския избор. Подобно решение ще отрече и негласната догма, че политика у нас се прави чрез разходите (бих подчертал – и еврофондовете). Не на последно място – не е възможно едно и също правителство да отхвърля диференциран ДДС за храните с аргумента, че той ще бъде труден за администриране, ще доведе до злоупотреби и няма да направи храната по-достъпна за бедните, и в същото време  да иска въвеждането на специален данък за храните, който ще бъде труден за администрирарне, може да доведе до отклонения и вероятно няма да направи здравословните храни по-достъпни.